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Choucroute colorée et légumes

Tous nos produits de fermentation maison

Découvrez ici tous nos kits, cultures, contenants, livres, ingrédients et matériel pour faire vos propres fermentations maisons

Tout le nécessaire pour préparer vos aliments et boissons fermentés préférés, sélectionnés avec soin!

103 produits

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Couverture du livre Fermented Vegetables (10e edition)

«Fermented Vegetables, 10th Anniversary Edition: Creative Recipes for Fermenting 64 Vegetables & Herbs in Krauts, Kimchis, Brined Pickles, Chutneys, Relishes & Pastes»

$30.95

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Koji pour Amazake - Kairyou Chouhaku-Kin - Aspergillus orizae

Culture de koji pour amazake (sake doux)

$15.00 $22.50

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Culture de koji pour shoyu (sauce soya)

Culture de koji pour sauce soya maison (shoyu)

$15.00 $22.50

Cours en ligne faire légumes fermentés

Faire ses légumes fermentés maison (cours en ligne)

$27.00

Couverture du livre L'Art de faire son fromage, de David Asher

«L’art de faire son fromage» par David Asher

$59.00

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Couverture du livre Miso, tempeh, natto & other tasty ferments

«Miso, Tempeh, Natto & Other Tasty Ferments: A Step-by-Step Guide to Fermenting Grains and Beans»

$34.50 $39.95

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Feuilles de framboisier rouge

Feuilles de framboisier

$10.20 $12.00
Couverture du livre Fiery Ferments

«Fiery Ferments: 70 Stimulating Recipes for Hot Sauces, Spicy Chutneys, Kimchis with Kick, and Other Blazing Fermented Condiments»

$30.95

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Cèdre blanc

Cèdre blanc (Thuya occidental)

$10.63 $12.50

Couverture du livre le guide noma des fermentations (fr)

«Le guide de la fermentation du Noma» par René Redzepi et David Zilber

$66.95
Couverture du livre Pains complets et céréales anciennes

«Pains complets et céréales anciennes» par Lutz Geissler

$48.26
The Wildcrafting Brewer front

«The Wildcrafting Brewer» par Pascal Baudar

$41.95

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The Big Book of Kombucha cover

«The Big Book of Kombucha» par Hannah Crum et Alex LaGory

$29.99 $34.99

Couverture du livre le Charme discret de l'intestin, par Giulia Enders

«Le charme discret de l’intestin» par Giulia Enders

$34.95

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Couverture du livre Wildcrafted Fermentation

«Wildcrafted Fermentation» par Pascal Baudar

$29.95 $39.95

Couverture du livre The Noma Guide to Fermentation

«The Noma Guide to Fermentation» par René Redzepi et David Zilber

$49.85

Cours en ligne Comment faire son kéfir d'eau

Faire son kéfir d'eau maison (cours en ligne)

$27.00

«The Big Book of Cidermaking» par Christopher Shockey et Kirsten K. Shockey

«The Big Book of Cidermaking»

$37.99