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Couverture de L'art de la fermentation, par Luna Kyung et Camille Oger

«L’art de la fermentation» par Luna Kyung et Camille Oger

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Couverture «Homebrewed Vinegar How to Ferment 60 Delicious Varieties, Including Carrot-Ginger, Beet, Brown Banana, Pineapple, Corncob, Honey, and Apple Cider Vinegar»

«Homebrewed Vinegar» par Kirsten K. Shockey

Couverture du livre Koji Alchemy

«Koji Alchemy: Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation»

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«Fabriquer son fromage maison» par Sylvain Puccini

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Couverture du livre Wild Fermentation 2nd edition Sandor Katz

«Wild Fermentation» par Sandor Ellix Katz (deuxième édition)

Épuisé

«Les secrets de la lacto-fermentation: principes, bienfaits et recettes» par Luna Kyung

«Les secrets de la lacto-fermentation: principes, bienfaits et recettes» par Luna Kyung

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