Soya dépelliculé biologique
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Ce soya biologique est dépelliculé et fendu pour faciliter la fabrication du tempeh et autres recettes.
Nos graines de soya jaune dépelliculées sont biologiques et de grande qualité. Rincez-les rapidement et vous pourrez commencer le trempage aussitôt!
L'utilisation de soya dépelliculé facilite la production de tempeh, car elle évite l'étape de dépelliculage (15-30 minutes par recette).
Le soya jaune dépelliculé est également très apprécié pour la fabrication de diverses recettes (fermentées ou non), comme les potages, le lait de soya, le yogourt de soya, le tofu, le miso, la sauce shoyu et la sauce tamari.
Nos graines de soya biologiques dépelliculées sont ensachées en paquets de 1 kg, permettant de produire 2 kilos de tempeh.
Détails techniques
- Ingrédient: soya jaune dépelliculé issu de l'agriculture biologique
- Cultivé au Québec ou en Ontario (Canada)
- Autres noms: soja dépelliculé, soya décortiqué, soya fendu, soya cassé, soya pelé, graine de soya jaune dépelliculé
- Taux de protéines: 37-43% (base de matière sèche)
- Conditionnement: 1kg