Un réfractomètre abordable et d’une grande précision afin de connaître le taux de sucre de vos fermentations!
Le réfractomètre à sucre est un outil servant à mesurer la concentration d’une solution.
Le réfractomètre optique est tout indiqué si vous souhaitez connaître le taux de sucre d’un liquide, tel que le kombucha, le kéfir ou l’eau d’érable.
Placez quelques gouttes de liquide sur cet outil précis et facile d’emploi afin de connaître immédiatement la densité du liquide.
Le réfractomètre fonctionne en mesurant la réfraction de la lumière dans une solution. La double échelle mesure en degrés Brix et en SG (densité). 1 degré Brix (°B) équivaut à environ 1% de sucre.
Un réfractomètre Brix est plus facile et plus précis qu'un hydromètre pour mesurer les sucres.
Il est à noter que le réfractomètre n’est pas obligatoire dans la fabrication de kombucha, mais ça fera certainement plaisir aux geeks de fermentation!
L’ensemble inclut:
- Réfractomètre double lecture (0-32% Brix / Specific Gravity 1.000-1.120) avec fonction ATC (compensation automatique de la température) pour des lectures précises
- Pipette
- Vis de calibration
- Tissus pour nettoyer
- Manuel d’utilisation (en anglais)