Pot à lacto-fermentation Crazy Korean Cooking
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Le pot à lacto-fermentation Crazy Korean Cooking est idéal pour la fermentation maison de choucroute, kimchi, cornichons et plus encore!
Ce pot de fermentation de kimchi combine le principe ancestral coréen «onggi» (terre cuite respirante) avec un design moderne et facile à utiliser, afin d’offrir les meilleures conditions de lacto-fermentation possibles.
En effet, ce contenant, facile à nettoyer et à manipuler, présente une porosité optimale grâce à son polypropylène de grade alimentaire mélangé à 7 à 10% d'argile naturelle.
La technologie à double couvercle crée un milieu anaérobie (sans oxygène) favorable au développement de bactéries bénéfiques, productrices d'acide lactique. Elle contribue également à minimiser les odeurs.
La hauteur du couvercle hermétique interne est réglable afin d’empêcher tout contact de la préparation avec l’air.
Le pot Crazy Korean Cooking protège les aliments des bactéries néfastes et permet une lacto-fermentation optimale, avec des ingrédients à la texture croustillante et à la couleur vibrante. Réussissez aisément vos fermentations maison!
Pour une fermentation optimale, le pot de fermentation doit être rempli à 80-90%.
Mais, attention, ce contenant n’est pas juste une boîte à kimchi! Il peut également être utilisé pour la conservation d’aliments nécessitant un stockage étanche, tels que: légumes frais, grains de café, pain, algues, biscuits, céréales, céréales, aliments secs et plus.
Tailles de contenant disponibles
Le pot à lacto-fermentation Crazy Korean Cooking est disponible en quatre formats:
- 1,7L (0,4 gallon): 17,5 x 11 x 15,5cm (7" x 4.5" x 6").
- 3,4L (0,9 gallon): 21,1 x 13,7 x 18cm (8,3" x 5,4" x 7") - Format populaire
- 5,2L (1,3 gallon): 25,4 x 19,1 x 14,7cm (10" x 7,5" x 5,8")
- 6,4L (1,6 gallon): 21,6 x 19,5 x 21,6cm (8,5" x 7,5" x 8,5")
Note: Les dimensions sont données sous format «longueur x largeur x hauteur».
Détails techniques
- Lavable au lave-vaisselle
- Exempt de BPA, DEHP (phtalates) et plomb
- Matériaux: contenant en polypropylène de grade alimentaire (inodore, non toxique et résistant); joint en silicone; poignée en polycarbonate
- Couleur: sable brun
- Provenance: Corée