Pot à lacto-fermentation Crazy Korean Cooking
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Le pot à lacto-fermentation Crazy Korean Cooking est idéal pour la fermentation maison de choucroute, kimchi, cornichons et plus encore!
Ce pot de fermentation de kimchi combine le principe ancestral coréen «onggi» (terre cuite respirante) avec un design moderne et facile à utiliser, afin d’offrir les meilleures conditions de lacto-fermentation possibles.
En effet, ce contenant, facile à nettoyer et à manipuler, présente une porosité optimale grâce à son polypropylène de grade alimentaire mélangé à 7 à 10% d'argile naturelle.
La technologie à double couvercle crée un milieu anaérobie (sans oxygène) favorable au développement de bactéries bénéfiques, productrices d'acide lactique. Elle contribue également à minimiser les odeurs.
La hauteur du couvercle hermétique interne est réglable afin d’empêcher tout contact de la préparation avec l’air.
Le pot Crazy Korean Cooking protège les aliments des bactéries néfastes et permet une lacto-fermentation optimale, avec des ingrédients à la texture croustillante et à la couleur vibrante. Réussissez aisément vos fermentations maison!
Pour une fermentation optimale, le pot de fermentation doit être rempli à 80-90%.
Apprenez à l'utiliser grâce à notre manuel d'utilisation!
Mais, attention, ce contenant n’est pas juste une boîte à kimchi! Il peut également être utilisé pour la conservation d’aliments nécessitant un stockage étanche, tels que: légumes frais, grains de café, pain, algues, biscuits, céréales, céréales, aliments secs et plus.
Tailles de contenant disponibles
Le pot à lacto-fermentation Crazy Korean Cooking est disponible en quatre formats:
- 1,7L (0,4 gallon): 17,5 x 11 x 15,5cm (7" x 4.5" x 6") - Populaire
- 3,4L (0,9 gallon): 21,1 x 13,7 x 18cm (8,3" x 5,4" x 7") - Populaire
- 5,2L (1,3 gallon): 25,4 x 19,1 x 14,7cm (10" x 7,5" x 5,8") - Pour gros projets
- 6,4L (1,6 gallon): 21,6 x 19,5 x 21,6cm (8,5" x 7,5" x 8,5") - Pour gros projets
- 45L (11.8 gallons): 46 x 46 x 46cm (18 x 18 x 18'') - Pour les pros
Note: Les dimensions sont données sous format «longueur x largeur x hauteur».
Détails techniques
- Lavable au lave-vaisselle
- Exempt de BPA, DEHP (phtalates) et plomb
- Matériaux: contenant en polypropylène de grade alimentaire (inodore, non toxique et résistant); joint en silicone; poignée en polycarbonate
- Couleur: sable brun
- Manuel d'utilisation en ligne
- Provenance: Corée
Customer Reviews
Très facilitant en comparaison des autres contenants possibles…
J’aurais dû l’acheter avant!! J’ai le 3,4 litres et pour 2 personnes c’est suffisant
Très pratique, j'ai fait de la choucroute la première fois avec les pots le parfait mais j'avais trop de choux et avec ce contenant j'ai pu mettre entièrement un choux de 2 kilo, pas de gaspillage et très bon résultat.
Ben contente, j’aime beaucoup le format… mais j’aurais dû prendre celui un peu plus grand pour pouvoir faire mon miso dedans… une autre fois lors d’une autre commande!
En fait, j'aurai dû le commander lorsque j'ai commencé à faire du lactofermenté.. d'ailleurs, j'ai aussi commandé la taille au dessus.. merci
Je viens de faire mon premier essai de kimchi et ce fut une belle réussite! Ce contenant est vraiment merveilleux et facile d'utilisation!
