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Levain déshydraté - 30g

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Vous souhaitez acheter du levain naturel déshydraté afin de démarrer plus rapidement vos projets de pain maison? Il n’y a plus besoin de chercher pour savoir où trouver du levain — vous êtes sur la bonne page!

Notre levain en poudre est la clé pour réaliser facilement du pain maison de qualité.

Fabriqué à partir de grains locaux du Québec et préparé par une boulangerie artisanale, ce levain naturel déshydraté prêt rapidement à l'emploi vous assure une expérience culinaire réussie.

  • Un goût exceptionnel
  • Des bénéfices pour la santé
  • Facilité d'utilisation

L’utilisation de levain déshydraté plutôt que de levure permet une fermentation lactique plus lente, libérant ainsi les éléments nutritifs de la farine pour un pain plus digeste et au goût bien plus intéressant.

Notre manuel en ligne vous accompagnera dans l'aventure de la confection de pains au levain maison. Conçu spécialement pour les utilisateurs de notre levain sec, il vous fournira des instructions claires et faciles à suivre pour l’activer avec succès et fabriquer, en toute confiance, des pains délicieux à chaque fois.

Partir d’une souche de levain déshydraté permet d’obtenir plus rapidement un levain utilisable pour la panification et d’assurer un meilleur succès.

En achetant notre levain en poudre, vous bénéficiez d'une solution économique, saine et savoureuse pour vos pains maison. Vous pourrez produire autant de pains au levain que vous le souhaitez en multipliant simplement votre levain selon vos besoins. Profitez d'une production flexible et adaptée à votre rythme.

Détails techniques

  • Ingrédients: farine de blé, seigle bio, et culture de bactéries et levures
  • Culture de levain en poudre pour le démarrage (starter) facile et rapide
  • Manuel en ligne
  • Produit local - Par la boulangerie Les pains d'Aurélien (Waterville, Québec)
  • Se conserve 2 ans au réfrigérateur

Customer Reviews

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M
Myrrha Goulet
Un levain bien actif!

Le levain est tellement actif que j’ai dû ajuster le temps de fermentation de ma recette de pain (Sourdough for lazy people de Ben Starr). J’ai maintenant du pain délicieux, élastique, moelleux et aérien!

J
Jean-Samuel Corriveau
A++

A++

C
Claudette Phaneuf
Pain au levain

J'ai activé le levain puis j'ai fait le pain tel que décrit dans le manuel. C'est un délices. Cependant je devrai m'ajuster concernant la quantité de farine puisque je n'ai pas réussi à lui donner la forme que je voulais. La pâte était trop molle. Heureusement le goût n'a pas été affecté. Je recommande ce levain.

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