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Levain biologique déshydraté
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Levain biologique déshydraté

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Réussissez facilement votre pain maison avec notre levain biologique déshydraté!

Gage de succès garanti, ce levain naturel prêt à l’emploi vous permettra de vous lancer rapidement dans la fabrication de pain.

Cette culture de levain de haute qualité est produite par une boulangerie artisanale du Québec, située à Vaudreuil-Dorion.

La boulangerie Des Rosiers fabrique son levain à partir de farine de grains biologiques poussés au Québec. Goûtez tout l’amour qui a été mis dans sa confection!

 

Levain déshydraté ou levure?

Le levain naturel, utilisé pour la confection des pains d’autrefois, permet de faire un pain maison nutritif et digeste.

Les enzymes et bactéries du levain permettent une fermentation lactique plus lente, libérant du même coup les éléments nutritifs de la farine.

Le résultat? Un pain plus digeste que celui fait à partir de levure commerciale (levure sèche traditionnelle). Et au goût bien plus intéressant!

 

Informations techniques

  • Ingrédients: farine biologique de blé entier, culture bactérienne (contient du seigle)
  • Produit local du Québec
  • Culture déshydratée facile à réhydrater
  • Durée de conservation: 2 ans

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