«Faire sa bière dans sa cuisine; La méthode simple» par Guillaume De Malleray
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La méthode simple pour réussir sa bière, à la maison, avec ou sans kit de brassage!
Faire sa bière à la maison, c’est facile! Guillaume de Malleray, brasseur et formateur, nous apprend dans ce guide à brasser avec une méthode inratable.
Ce livre contient:
- Instructions pas à pas pour réaliser n'importe quelle bière, avec ou sans kit de 5L du commerce.
- Méthode pour sept bières de base (Pale Ale, American Pale Ale, IPA, Triple, Blanche, Porter, bière de Noël).
- Trucs et astuces pour créer vos propres recettes, personnalisables à l’infini.
- Des techniques pour brasser de plus gros volumes (15 à 20 litres)
- Clés de dégustations et accords mets-bières.
« Un ouvrage didactique, complet, accompagné de recettes et conseils en dégustation et accords dégustatifs. À mettre entre toutes les mains. » Bière Magazine
Ce livre rend accessible et facile le brassage de bière à la maison.