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Ferment lactique Caldwell pour légumes frais

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Le ferment lactique Caldwell vous permet de réussir à tout coup la fermentation de vos légumes frais. Améliorez-en le goût, le croustillant et les avantages pour la santé!

Cette source de bactéries lactiques est spécialement conçue pour la lacto-fermentation. Utilisez-le pour fermenter facilement votre choucroute, kimchi, betteraves, carottes et plus encore.

Le ferment Caldwell pour légumes est fabriqué par une entreprise familiale qui produit des légumes fermentés depuis plus de 20 ans.

À cela s’ajoutent 20 ans de recherche à la fine pointe de la technologie menée en collaboration avec Agriculture Canada et Agroalimentaire Canada.

Profitez de ce savoir-faire en matière de fermentation avec la culture lactique Caldwell pour légumes frais, et retrouvez le goût des légumes Caldwell!

Détails techniques

  • Ingrédients: sucre biologique (comme support), bactéries lactiques actives (Lb. plantarum, Ln. mesenteroïdes, Pc. acidilactici)
  • Contient 6 sachets (pouvant chacun fermenter 2kg de légumes)
  • 100% végétalien
  • Se conserve au congélateur

Customer Reviews

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André Vincent
Service parfait et rapide

Merci pour la rapidité et la précision de ma commande

J
Josee Lheureux
Ferment à legumes

Je l'utilise pour toutes mes lactofermentations. Réussite à tout coup!

J
Justine Rainville
Petit coup de pouce

J'avais du mal à obtenir une fermentation rapide parce que ma maison est très fraîche à l'année. Le ferment accélère le développement de la fermentation et me permet un produit au goût plus constant.

J
Julie Sauvé
Super efficace

Je m'en suis servi pour fermenter des oeufs durs et c'est super efficace et rapide!

A
Audrey Roy
Un bon petit coup de pouce!

Bien que ce ne soit pas nécessaire d'utiliser de starter pour les lactofermentations, je remarque que les dernières que j'ai effectuées avec le ferment sont beaucoup plus actives. Ça me sécurise aussi d'ajouter une culture à mes lactofermentations pour améliorer les chances de réussite.

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