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Mamma jun (mère de jun)

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Réalisez votre jun maison avec cette mère de jun (SCOBY de jun) de première qualité, préparée avec amour au Québec à partir d’ingrédients biologiques!

Le jun, aussi appelé thé jun, se prépare comme un kombucha, mais à partir de miel.

Cette boisson pétillante fermentée diffère donc du kombucha régulier, qui doit être préparé à partir de sucre. La mère de jun a la capacité de digérer le miel, chose que la mère de kombucha ne peut faire!

La fermentation de jun met moins de temps que le kombucha régulier. Son goût est également plus léger, moins acide et plus pétillant.

Ce n’est pas pour rien qu’on l’appelle «champagne de kombucha». Le jun est une boisson fermentée à découvrir absolument!

 

Garantie de notre mère de jun

  • Satisfaction garantie à 100%, ou nous vous rembourserons ou la remplacerons.
  • Fabriquée au Québec à partir de thé et de miel certifiés biologiques.
  • Réutilisable à l'infini, le SCOBY de jun se multiplie à chaque recette. Partagez-en avec vos proches, et ayez-en toujours à portée de main!
  • Économique, faire son jun coûte une fraction du prix et vous permet d’expérimenter avec les saveurs.

Faire du thé jun, c’est simple comme 1-2-3!

1 - Faites un thé sucré au miel et, une fois tiède, ajoutez votre mère de jun.
2 - Laissez fermenter à température ambiante.
3 - Dès qu’il est à votre goût, mettre en bouteille.

Pour plus de saveur, ajoutez du jus ou de la tisane avant d’embouteiller.

Pour en savoir plus, consultez notre recette de fermentation de jun.

 

Détails techniques

  • Ingrédients : thé vert, miel et culture de jun
  • Volume: 400ml (variable)
  • Produit et récolté au Québec
  • Sans OGM
  • Se conserve 6 mois au réfrigérateur dans son emballage d'origine

Customer Reviews

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Joelle Tarissan
bébé de mamma jun

comment on sait que mamma jun a fait un bébé? Elle se dédouble?

Bonjour Joelle, merci pour votre avis!

Elle va ou bien se dédoubler, ou bien vous verrez qu'une nouvelle pellicule apparaît à la surface. :)

N'hésitez pas à nous contacter par courriel en cas de questions: info@revolutionfermetation.com

J
Joelle Tarissan
mamma jun

Je ne sais pas si c’est moi qui a raté son coup, mais les bouteilles ne pétillent pas. Le goût est plutôt vinaigré. La jarre semble ok, mamma remonte à la surface, donc il y a de l’activité mais il se passe rien dans les bouteilles.

S
Stephanie

Bon produit. Merci

C
Customer

Très bonne qualité, super service client!
Très pétillants, super goût!

L
Linda Pelletier
Belle découverte

J'ai essayé le Jun par curiosité et je suis vraiment contente du résultat,
très désaltérant sans être acide comme le Kombucha, goût plus doux avec cette petite touche de miel, délicieux.

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