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Chlorure de calcium alimentaire (75g)

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Le chlorure de calcium est un sel utilisé pour garder les aliments croquants et fermes.

  • Facile à utiliser
  • Les granules se dissolvent complètement
  • Connu pour garder les cornichons croquants
  • Utilisé pour affermir, stabiliser et épaissir
  • Aucun effet néfaste pour la santé
  • Autorisé en bio

Le chlorure de calcium alimentaire est utilisé dans la fabrication de compotes, conserves, fermentations (cornichons particulièrement), tofu et fromages.

Pour fabriquer des cornichons, ajouter ¼ à ¾ de cuillère à thé (1 à 3,5g) de chlorure de calcium par litre d'eau.

Acheter du chlorure de calcium, c’est la garantie d’avoir un ferment bien croquant!

 

Détails techniques

  • Ingrédient: 75g de chlorure de calcium (CaCl2)
  • Conserver au sec

Customer Reviews

Based on 3 reviews
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J
J.B
Cornichons croquants

Wow ! Vraiment bon ! Cornichons très croquants !

C
Customer

It makes good pickles

S
Sylvie
cornichons croquant

les cornichons sont super croquant. J'adore

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