Préparez vos lactofermentations comme un pro!
Avec ce pilon en bois d’acacia, tassez facilement vos légumes dans vos bocaux pour réaliser choucroute, kimchi et autres légumes fermentés.
En lacto-fermentation, bien presser les légumes sert à:
- Éliminer les bulles d’air
- Maintenir les légumes sous la saumure
- Assurer une fermentation régulière et réussie
Grâce à ses deux embouts (petit et large), ce pilon s’adapte à vos bocaux, qu’ils aient un goulot étroit ou une ouverture large. Outil rare dans la plupart des cuisines, il tasse efficacement et uniformément.
Fabriqué en bois d’acacia véritable, il allie robustesse et élégance— si joli que vous pouvez le laisser en évidence dans votre cuisine.
Détails techniques
- Hauteur: 30cm
- Largeur à la base: 6cm
- Bois: Acacia
